Nel 2015 (già nel 2010 in Nord America) anno in cui venne lanciato lo SHREDLAGE® sul mercato Europeo, i vantaggi dell’alimentazione intensiva ottenuta con corncracker MCC SHREDLAGE® combinati ad una lunghezza di taglio compresa fra 26 e 30 mm, hanno conquistato la fiducia di molti allevatori. Questa tecnologia, permette infatti di ottenere un insilato di mais contenente un’elevata percentuale di particelle sfibrate e di grossa pezzatura e una rottura completa e intensiva della granella di mais.
Il trinciato ottenuto con metodo SHREDLAGE® ha mostrato una migliore efficacia strutturale, di conseguenza più digeribilità per i ruminanti, rispetto agli insilati di mais classici, a taglio corto.
La domanda se questo procedimento può essere applicato anche all’alimentazione dei tori da ingrasso con gli stessi effetti positivi, sia sulla salute animale che sulla carcassa è stata posta in Germania per la prima volta, in occasione di un test eseguito presso un’azienda sita in Münster-Amelsbüren.
Test alimentazione eseguito su un periodo di 243 giorni
Il test è stato eseguito dall’Università delle scienze applicate di Osnabrück (Prof. Dr. Heiner Westendarp, Prof. Dr. Hubert Korte, Laura Bunk, Kilian Fenske). Sono stati alimentati i tori destinati all’ingrasso per un periodo di 243 giorni e si è studiato come influisce l’alimentazione con SHREDLAGE® rispetto all’insilato di mais normale dal punto di vista dell’assimilazione, dell’aumento di peso giornaliero, della qualità dell’alimentazione (digeribilità), del PH ruminale e della resa della carcassa. Inoltre, le misurazioni sono state eseguite sul prodotto trinciato per entrambi i tipi di insilato, per valutare il grado di compattazione e post-riscaldamento.
Il mais è stato raccolto da due cantieri differenti, ad inizio Settembre 2019. Una CLAAS JAGUAR 970, con operatività limitata ha raccolto l’insilato di mais convenzionale con un MULTI CROP CRACKER (MCC) Classic L, operante con un differenziale di velocità del 30% e una lunghezza di taglio di 8 mm. La trinciatura con metodo SHREDLAGE® è avvenuta tramite CLAAS JAGUAR 950 dotata di corncracker MCC SHREDLAGE® con un differenziale di velocità del 50% ed una lunghezza di taglio di 26 mm. Il trinciato è stato posto in una trincea convenzionale, l’insilato di mais a taglio corto ha riempito un lato, mentre lo SHREDLAGE® ha riempito l’altro. Due trattori CLAAS XERION sono stati usati per la distribuzione e compattazione. L’insilato trinciato corto è stato compattato con un peso massimo di 18 t mentre lo SHREDLAGE® è stato compattato con un peso maggiore, cioè 22 t in base alla maggiore lunghezza di taglio e ai suggerimenti CLAAS.
Maggior benessere animale e notevoli vantaggi economici
Trascorso un periodo di insilaggio di 11 settimane, sono stati alimentati 72 tori Simmental, i quali all’inizio del test pesavano circa 382 kg. I tori sono stati divisi in due gruppi: il gruppo “Test” ha ricevuto una razione TMR (total mixed ration) con SHREDLAGE® senza paglia, mentre il gruppo “Control” è stato alimentato con TMR e insilato di mais tagliato corto e paglia. Le razioni differivano solo dal punto di vista della lunghezza di taglio dell’insilato di mais, l’aggiunta di paglia e il grado di supplemento isoenergetico composto da triticale, segale e granella di mais. La porzione del gruppo “Test” e la porzione del gruppo “Control” hanno sempre ricevuto stesso lo apporto energetico e nutritivo.
L’alimentazione è stata misurata e documentata quotidianamente come valore medio di gruppo. Inoltre, tutti gli animali sono stati pesati al 64.mo giorno del test e pesati nuovamente al 176.mo giorno. Per un periodo di 150 giorni, è stato misurato e registrato il PH ruminale dell’alimentazione, considerando gruppi composti da 6 animali cadauno. In dieci diverse scadenze è stato eseguito anche il lavaggio delle deiezioni, per analizzare la digeribilità.
Nel corso della macellazione infine, si sono potuti determinare e confrontare il peso della carcassa e il grado di conformazione del grasso. Il reddito risultante dalle carcasse è stato confrontato con i costi di alimentazione sostenuti per il gruppo “Test” e per il gruppo “Control”. E’ stato inoltre attribuito 1 euro di costo in più per tonnellata di foraggio fresco (FM) per la variante SHREDLAGE® in considerazione dell’attrezzatura montata sulla CLAAS JAGUAR e del maggior costo del trattore per la compattazione e il trasporto.
